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Cardápio

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Fideuás

Fideuá de Marisco 3px

Prato tradicional de Valência, semelhante à paella mas com macarrão fino no lugar do arroz, frutos do mar, caldo de peixe e açafrão. Para 3 pessoas.

R$ 270,00

Fideuá de Marisco 5px

Para 5 pessoas.

R$ 450,00

Fideuá de Marisco 8px

Para 8 pessoas.

R$ 720,00

Fideuá de Rabo 3px

Fideo com caldo de carne, açafrão e rabada desfiada. Para 3 pessoas.

R$ 174,00

Fideuá de Rabo 5px

Para 5 pessoas.

R$ 291,00

Fideuá de Rabo 8px

Para 8 pessoas.

R$ 466,00

Paellas

Paella Brotense 3px

Homenagem a Brotas: arroz com caldo de carne, frango, linguiça e açafrão. Para 3 pessoas.

R$ 153,00

Paella Brotense 5px

Para 5 pessoas.

R$ 255,00

Paella Brotense 8px

Para 8 pessoas.

R$ 408,00

Paella Valenciana 3px

Prato tradicional de frutos do mar do leste da Espanha, arroz com caldo de pescados, frutos do mar e açafrão. Para 3 pessoas.

R$ 273,00

Paella Valenciana 5px

Para 5 pessoas.

R$ 455,00

Paella Valenciana 8px

Para 8 pessoas.

R$ 728,00

Platos de Cocina

Cordero a la Segoviana

Paleta de cordeiro assada com batatas.

R$ 375,00

Linguado con Pisto Campero

Linguado acompanhado de refogado de abobrinha, pimentão verde e vermelho, cenoura e tomates.

R$ 71,00

Pulpo a la Brasa

Tentáculos de polvo ao molho de cachaça sobre cama de batatas revolconas em azeite e vinagre de modena.

R$ 190,00

Rabo de Toro con patatas

Rabada desfiada ao molho servida com batatas fritas.

R$ 152,00

Tapas y Raciones

Bocadillo De Carne Mechada

Duas fatias de pão levemente torrado com carne desfiada em molho temperado.

R$ 49,00

Croquetas (Ración)

7 bolinhos bechamel com sabor a escolher: gambas, jamón, rabo ou cordeiro.

R$ 42,00

Gambas Al Ajillo

Camarão frito e temperado com vinho branco, ervas finas e alho.

R$ 95,00

Huevos Estrellados

Cama de batata frita com jamón serrano e dois ovos fritos com gema mole.

R$ 91,00

Pan Con Tumaca (Ración)

4 fatias de pão levemente torrado com molho de tomate e jamón serrano.

R$ 110,00

Patatas Bravas

Batatas fritas com molho picante.

R$ 38,00

Salmorejo

Sopa fria de tomate emulsificada com azeite, decorada com pão e jamón serrano.

R$ 35,00

Tapa de Croqueta

1 bolinho bechamel com sabor a escolher: gambas, jamón, rabo, cordeiro, linguiça.

R$ 6,00

Tapa De Pan Con Tumaca

1 fatia de pão levemente torrado com molho de tomate e jamón serrano.

R$ 37,50

Tortilla De Patatas

Omelete de batatas com cebola.

R$ 63,00